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Billetterie "Surprise des Chefs"
 DIMANCHE 17 SEPTEMBRE 2023 - de 12h à 16h

5 banquets de chefs dans 5 lieux secrets, champêtres, inspirants, insolites, dans l’une des 16 communes du Grand Avignon.

Une chose est sûre, vous allez vous  régaler ! 

Réservez votre menu de chef !

Participation sur inscription - Tarif : 38 € TTC (Adulte) / 25 € TTC (Enfant) - Lieu surprise dévoilé 48h à l'avance.

1 lieu surprise = 1 chef = 1 menu, il n'est donc pas possible de mixer en un même lieu, des menus de chefs différents. Chaque menu commandé sera servi dans le lieu indiqué dans votre commande. Si vous souhaitez déjeuner ensemble à plusieurs, il est donc impératif de tous réserver le même menu ! Besoin d'aide ?

Lieu surprise 1

Menu de Pascal AUGER

Tarte renversée (courgettes, amandes, noisette, brousse et citron)

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Burger de truite de pays,  moutarde de tomates et butternut

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Tartelette figue, tuile sésame

Lieu surprise 2

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Menu d'Italia PALLADINO

Vitello tonnato / Noisettes / Câpres / Pickles de légumes

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Fregola sarda / Palourdes / Girolles / Gingembre / Amandes 

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Tiramisù / Figues / Marsala

Lieu surprise 3

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Menu de Florent PIETRAVALLE

Poulpes aux agrumes

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Morue affinée, pil pil de poutargue et légumes vapeur

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Riz au lait à la reine des prés

Lieu surprise 4

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Menu de Maxime CHENET

Marbré de saumon et pistaches,

Comme un blanc mangé de fenouil et salade d’herbes potagère

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Jambonnette de volaille et sa Bohémienne de légumes,

Pois chiches et coulis de poivrons rouges

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Tarte Fine aux figues, Crème d’amande et miel de lavande

Lieu surprise 5

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Menu de Séverine SAGNET

Mousse de chèvre, rosace de figues et vinaigrette à la framboise

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Filet de canette à la réglisse, aubergine confite aux myrtilles

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 Tarte aux chocolat,  biscru aux pruneaux

TARIFS : 

Le tarif de 38€ TTC par menu ADULTE, comprend la mise à disposition du lieu surprise d'accueil, le repas préparé par le chef choisi (entrée, plat et dessert), 1 verre sérigraphié Bien Bon !, 1 verre de vin de dégustation, 1 place assise par personne et les animations musicales. La version enfant (25 €) comprend un menu complet spécifique (entrée, plat et dessert) accompagné d'eau et de jus de fruit. Le menu ne pourra faire l’objet d’aménagement, il est proposé de façon unique non personnalisable.

INFO : 

Place des Gourmands, et le défi foodtruck sont en accès libre, pas besoin de réservation / la conférence alléchante est réservée au pro sur invitation : vous voulez en être, contactez-nous !

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